RESEP
TAHU ISI:
Bahan-bahan:
- 10 buahtahu pong/kotak siap pake
- bahan isian:
- 2 buahwortel potong korek
- 3lmbar daun kol iris2
- 50 grtoge pnjang
- 1 batangdaun bawang potong2
- Bumbu Isian :
- 5 siung bamer
- 4 siungbaput
- 1/2 sdtmerica bubuk
- 1/2 sdtgulapasir
- 1 sdtsaos tiram
- 1 sdtkecap mnis
- secukupnyaGaram
- Bahan Pencelup :
- 50 grtepung terigu
- 50 grtepung beras
- 50 grmaizena
- 4 siungbawangputih dihaluskn
- 1 sdtketumbar bubuk
- secukupnyaGaram
- 1/2 sdtkaldu bubuk
- Air secukupnya
- Minyak Utk Menggoreng
Langkah2
PEMBUATAN
1.
Buat bahan isian dlu : Tumis
bumbu hingga harum,masukn potongan wortel dlu,beri sdikit air biar cept
empuk,baru mnyusul kol dan toge,beri kecapmnis,saos tiram,gulgar aduk rata cek
rasa. matang sisihkan.
2.
Buat Bahan Pencelup,campur
semua tepung,msukn bawangputih,ktumbar,garam dan kaldu bubuk scukupnya,tuangi
air secukupnya (tidak kental dan tidak encer) aduk rata.
3.
Ambil Tahu,Gunting sedikit
disisinya,lebarkan pelan dgn jari,masukan isian sayurnya,rapikan. lakukan
hingga selesai.
4.
Panaskan minyak bnyak dgn
api sedang,celupkan tahu isi kdlam adonan pencelup,goreng hingga kering
kecoklatan. angkat tiriskan.
Selamat
mencoba…..